Fırında Brie peynirli çeri domates

Fırında Brie Peyniri ve Çeri Domates

(Yumuşacık eriyen brie, tatlı ve hafif karamelize olmuş domateslerle buluşuyor!)

Malzemeler:

• 1 adet Brie peyniri (küçük veya orta boy)

• 200 g çeri domates (tercihen farklı renklerde)

• 2 yemek kaşığı ZEYN Natural soğuk sıkım zeytinyağı

• 1 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)

• 1 çay kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)

• Taze kekik veya fesleğen

• Taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu

• Yanında servis için kızarmış ekmek veya grissini

Yapılışı:

1. Fırını 180°C’ye (fanlı ısıtma varsa 170°C) ısıtın.

2. Bir fırın kabına çeri domatesleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, bal (veya pekmez), tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Domatesleri fırında yaklaşık 15 dakika pişirin, hafif karamelize olmaya başladıklarında çıkarın.

4. Aynı fırın kabına brie peynirini ortasına yerleştirin. Üzerine biraz daha ZEYN Natural zeytinyağı gezdirin.

5. 5-7 dakika daha fırına verin, brie peyniri içten eriyip hafifçe kabuk vermeye başladığında çıkarın.

6. Üzerine taze kekik veya fesleğen serpiştirip, sıcak sıcak servis yapın.

7. Kızarmış ekmek veya grissini ile bandırarak afiyetle yiyin!

Bu tarif şarap eşliğinde mükemmel bir aperitif veya hafif bir akşam atıştırmalığı olarak harika olur. ZEYN Natural’in zeytinyağı, hem domateslerin karamelizasyonunu destekler hem de peynire ekstra aromatik bir tat katar.